Weihnachtskekse backen ist ja bei mir immer so eine Sache. Zuerst bin ich Feuer und Flamme und nach den ersten zwei, drei Backdurchgängen hab ich dann schon so viele Kekse intus, dass ich eigentlich bis mindestens nächstes Weihnachten genug davon hätte. Bei Snickerdoodles ist das anders. Die gehen einfach immer.

Ganz ohne schwere Buttercreme, unnötigen Firlefanz und genauso wie ich es mag, nämlich mit jeder Menge Zucker und Zimt. Zwei der wohl weihnachtlichsten Zutaten überhaupt, ohne die Weihnachtskekse backen nicht nur für mich schlichtweg undenkbar wäre.

Weihnachtskekse backen: Snickerdoodles selber machen

Typisch für die würzigen Weihnachtskekse sind übrigens die kleinen Risse an der Oberfläche und ein starker Zimt-Geschmack. Um diesen noch ein wenig intensiver zu gestalten, rolle ich die Kekse nicht nur vor, sondern auch direkt nach dem Backen in der Zimt-Zucker-Mischung – ein Traum!

Aufgrund meiner Begeisterung für diese einfachen Weinachtskekse habe ich mich bereits durch einige Rezepte probiert und dieses hier von Lili Luna ist mein absoluter Favorit. Natürlich habe ich es ein wenig meinem Geschmack angepasst und um ein wenig Rum ergänzt. Eine weise Entscheidung, wie sich herausgestellt hat, aber am besten testet ihr mein Snickerdoodles-Rezept einfach mal selbst. Here we go!