Mocktail Hour

Freunde, ich weiß ja nicht wie’s euch geht, aber bei uns ist nun endgültig das vorweihnachtliche Chaos ausgebrochen. Weihnachtsfeier hier, Punsch trinken da und in unserer Branche: gefühlte 100 Designs für Weihnachtskarten, Geschenkanhänger und sonstige weihnachtliche Papeterie. In weniger als drei Wochen. Schließlich weiß man nie, wann wieder Weihnachten ist …

Aber ja, so ist das halt und ab jetzt heißt es durchhalten, der Reihe nach abarbeiten und nur nicht die Nerven verlieren, um auch ja rechtzeitig alles fertig zu bekommen. Höchste Zeit also, die eigenen Energiereserven aufzufüllen. Wie das geht? Na, mit einer verfrühten Cocktail-Hour im Büro. Pardon. Mocktail-Hour, meine ich natürlich.

Mocktail-Rezept-Acao-Drink

Mocktails: Alkoholfreie Cocktails

“Mocktail” ist ein sogenanntes Kofferwort, das sich aus dem Begriff “Cocktail” und dem englischen Wort “to mock” zusammensetzt. Bei der Mocktail-Zubereitung werden geschmacksgebende Liköre und Spirituosen durch geschmacklich ähnliche Sirupsorten ersetzt und meist mit einem Schuss Soda, Tonic Water oder Ginger Ale aufgegossen. Dabei sind alkoholfreie Cocktails eine großartige Alternative zu Hochprozentigem und werden mit wenigen Tricks und Kniffen sogar zu wahren Wachmachern. So auch im Falle meines winterlichen Mocktail-Rezepts mit frischem Ingwersirup und belebendem Acáo.

Ob kandiert, in Form eines frisch aufgegossenen Tees oder im wärmenden Curry – ein Winter ohne Ingwer ist für mich einfach unvorstellbar. Ohnehin höchste Zeit also, die einzigartige Knolle auch mal in einem Mocktail-Rezept zu verarbeiten.

Ingwer-Mocktail

Erfrischendes Mocktail-Rezept mit Acáo und Ingwer

Nachdem ich ein bisschen im Netz gestöbert und mich dann recht schnell dazu entschlossen habe, zuerst einmal hausgemachten Ingwersirup zuzubereiten, war es zu meiner Interpretation eines “Virgin Ginger Lime Fizz” auch gar nicht mehr weit. Aufgegossen habe ich den Mocktail dann nämlich gleich mit Acáo, das mir netterweise von den reizenden Jungs und Mädels der Lieferei zur Verfügung gestellt wurde.

Acao-Mocktail

Dabei handelt es sich um ein veganes, koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Guarana, ohne industriellen Zucker, etwaigen Geschmacksverstärkern oder gar Konservierungsstoffen. Optimal für mein erfrischendes Winter-Mocktail-Rezept mit Ingwer!
Der säuerlich-herbe Sanddorn-Geschmack und die pikant-erfrischende Zitrone greifen die wärmende Schärfe des hausgemachten Ingwersirups perfekt auf und werden vom schwül-sinnlichen Herbstduft der Acáo-Quitte optimal getragen. Ein Hauch Zimt rundet das Geschmackserlebnis wunderbar ab und erinnert sofort an den vertrauten Biss in einen weihnachtlich-würzigen Lebkuchenmann.
Ein rundum winterliches Mocktail-Rezept, das nicht nur unglaublich gut schmeckt, sondern auch ohne Weiteres einen waschechten Cocktail ersetzt. Mal ganz abgesehen vom natürlichen Frischekick, der einen ratzfatz für die nächste Weihnachtsfeier wappnet, indem er leere Energiereserven im Nu wieder auffüllt. Da sagt noch einer, alkoholfreie Cocktails wären langweilig!

Virgin Ginger Lime Fizz

1 Stunde

1 kleine Flasche Sirup + 1 Mocktail

Zutaten:

  • 30 g frischer Ingwer
  • 250 ml Wasser
  • 70 g Rohrzucker
  • 1 Zimtstange
  • 1 EL frisch gepresster Limettensaft
  • 2 EL Ingwer-Sirup
  • 1 Dose Acáo
  • 1-2 Limettenscheiben
  • Limettenzesten
  • 1 kleine Zimtstange

Zubereitung:

Für den Ingwer-Sirup zuerst das Wasser aufkochen. Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden, dann in das Wasser geben, den Topf von der Herdplatte ziehen und die Ingwerscheiben darin 15 Minuten ziehen lassen. Durch ein Sieb gießen, um den Ingwer aufzufangen und dann den Zucker zur Flüssigkeit hinzufügen. Rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Sollte die Flüssigkeit nicht mehr heiß genug sein, einfach noch einmal kurz erhitzen.

Das Mocktail-Rezept selbst ist super einfach. Für den Mocktail ein Whiskeyglas mit Eiswürfeln bestücken und dann einen Esslöffel frisch gepressten Limettensaft und zwei Esslöffel Ingwer-Sirup hinzufügen. Mit Acáo aufgießen und mit ein bis zwei Limettenscheiben, ein paar -zesten und einer kleinen Zimtstange servieren.

Mocktail-Rezepte

Acáo findest du seit kurzem übrigens nicht nur im gut sortierten Online-Shop der Lieferei, sondern auch exklusiv bei Spar!

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